Vinho do Porto e água tônica!

Ufa, está uma correria danada que tempo para os novos posts virou artigo de luxo! Mas vamos lá. A receitinha deste drink – que eu mais chamaria de refresco, não fosse pelo álcool – vem diretamente do free shop do Aeroporto Francisco de Sá Carneiro, na cidade do Porto (Portugal) quando embarquei da terra de Cabral com destino ao solo tupiniquim. Procurava um Porto seco e ao me indicar um em especial, o atendente me sugeriu misturar à bebida água tônica, limão e gelo. Vale a pena provar! Super refrescante!

Mega refrescante (foto: Soraia Kalil)

50 ml de vinho do Porto seco

½ lata de água tônica

2 colheres de suco de limão

Folhas de hortelã para enfeitar

Ritz Fizz: beba, rezando!

Amaretto, blue curaçao e limão já formam um trio incrível, junte a isso uma garrafa de cava Freixenet Cordon Negro e beba... rezando. A combinação foi mais que perfeita. E devo confessar que não sou uma grande apreciadora de drinks.  Mas esse é incrivelmente bom. Vale a pena provar.

A Freixenet Cordon Negro é um dos espumantes que mais gosto. Elegante, fresco e frutado é um ótimo acompanhamento também para peixes e frutos do mar. É produzido pelo método champenoise – o mesmo utilizado para produção dos champagnes – onde a segunda fermentação da bebida, responsável pela perlage – borbulhas – ocorre na própria garrafa. Três uvas são utilizadas na produção: 40% de parellada, 35% de macabeo e 25% de xarello. Recomendadíssimo!

Ingredientes *:

1/10 de amaretto

1/10 de blue curaçao

1/10 de suco de limão

7/10 de Cordon Negro Cava Brut

Gelo a gosto

Preparo: 

Misture o suco de limão, o amaretto, o blue curaçao e o gelo e bata no liquidificador. Coloque um pouco numa taça e complete com a cava. 

* Confesso que não entendi muito bem as medidas. Usei uma pequena taça para medir e coloquei três dedos de cada bebida, incluindo o suco de limão. Foi a conta certinha para uma garrafa da cava.